La vigne
Du 15 Novembre date de début de la taille au 15 août période où, vignes en ordre nous prenons quelques vacances, nous sommes chaque jour dans les vignes. Puis les vendanges arrivent en septembre. Vendanges terminées alors que le travail de vinification est intense au chai, les vignerons repartent à la vigne remplacer les pieds manquants en attendant la chute des feuilles et le début d’un nouveau cycle.