Que ce soit au Clos du Roy sur la commune de Saillans ou au Château Roc Meynard sur la commune voisine de Villegouge, les terroirs sont de grande qualité et leur potentiel viticole est reconnu depuis longtemps. La carte de Belleyme, établie au XVIIIème siècle montre que la vigne y était déjà présente à l’époque. Notre projet durant ces 30 ans a été d’exprimer au mieux ce potentiel. Par nos choix en matière de plantations : densités élevées, utilisation de portes greffes peu productifs. Par une conduite du vignoble visant à maitriser la vigueur et favoriser une bonne maturité des raisins avec en particulier la mise en place dés 1993 de l’enherbement entre les rangs. Par, enfin, une multitude de petites évolutions permanentes nées de notre expérience et de nos échanges.